Pilsētas svētki 2018 Ogre, Brīvības iela, maijs 2018 Strūklaka 2018 Ogres, centrs, 2018, vasara

Skolēni apgūst itāļu virtuves noslēpumus

Drukāt Pievienot komentāru
Ieteikt Twitter Ieteikt Facebook Ieteikt Draugiem

29.05.2018 13:22

28. maijā Suntažu internātpamatskolā – rehabilitācijas centrā (SIRC) ieradās kulinārijas meistari no atpūtas centra “Lido” un novadīja meistarklasi - kopā ar skolēniem pagatavoja itāļu ēdienus.

 
Jau informējām, ka SIRC šajā mācību gadā vairāki jaunieši sākuši apgūt profesionālās pamatizglītības programmu – ēdināšanas pakalpojumi. Mācību ilgums šajā programmā ir trīs gadi un iegūtā kvalifikācija - pavāra palīgs. Lai iegūtā izglītība būtu pēc iespējas kvalitatīvāka, darbā pieņemts arī profesionāls šīs programmas vadītājs – Aigars Bērziņš, aprīkots mājturības kabinets - ierīkota indukcijas plīts ar četrām virsmām, jauna cepeškrāsns, trauku mazgājamā mašīna, iegādāts viss nepieciešamais inventārs ēdiena pagatavošanai, servēšanai un uzglabāšanai. (Sīkāka informācija lasāma ŠEIT.)
 
SIRC direktore Inga Elme atklāj, ka ar atpūtas centru “Lido” skolai ir izvērtusies ļoti veiksmīga sadarbība. Ēdināšanas pakalpojumu programmas apguvēji – Lana, Edgars Maikls un Miks, - šī gada sākumā jau viesojās “Lido”, iepazinās ar darbu atpūtas centra virtuvē. Tā kā šobrīd mācību programmas ietvaros jaunieši apgūst itāļu virtuves noslēpumus, atpūtas centra šefpavārs Roberts un vecākā pavāre Jeļena piekrita SIRC jauniešiem skolā novadīt meistarklasi, kopā pagatavojot zināmākos itāļu virtuves meistarstiķus – “spaghetti alla carbonara” un “tiramisu”. Meistarklasē piedalījās ar pavāru pulciņa “Jaunie kulināri” aktīvākie dalībnieki. Tā kā pavārei Jeļenai ir vairāku gadu pieredze, strādājot restorānos Itālijā, viņa jauniešiem iemācīja ne tikai pagatavot itāļu ēdienu, bet arī vairākus itāļu valodas vārdus. 
 
Līdz ar pavāriem SIRC apmeklēja arī atpūtas centra “Lido” Klientu apkalpošanas nodaļas vadītāja Zanda Puriņa. Viņa atklāja, ka “Lido” pavāri reti kad dodas uz skolām, pārsvarā meistarklases notiek uz vietas atpūtas centrā, tomēr ar SIRC izveidojusies jauka sadarbība, tāpēc arī pavāriem nebija iebildumi paviesoties pie jauniešiem. Z.Puriņa atklāja, ka ēdināšanas jomā Latvijā labi pavāri ir deficīts, tāpēc SIRC jauniešiem ir visas iespējas pēc šīs profesijas apgūšanas strādāt tieši šajā sfērā. “Ar šīs skolas jauniešiem iepazināmies, kad viņi pie mums bija ekskursijā. Viņi bija ļoti pozitīvi un ieinteresēti, tādēļ arī mēs piekritām atbraukt pie viņiem. Ja būs nepieciešams, viņi atpūtas centrā “Lido” varēs iziet arī praksi, apgūt klientu apkalpošanu profesionālu viesmīļu vadībā,” sacīja Z.Puriņa.
 
SIRC direktore Inga Elme atklāj, ka šī jauniešiem, kuri apgūst profesionālās pamatizglītības programmu, ir pirmā meistarklases pieredze, bet jau nākamajā gadā šāda veida mācību metodi plānots izmantot vismaz reizi divos mēnešos, sadarbojoties arī ar Ogres tehnikumu un Aizkraukles profesionālo vidusskolu.
 

 

Atpakaļ

Tuvākie notikumi

Augusts
1
5
6
8
10
15
21
29
Notikumu kalendārs

Aptauja

Vai plānojat apmeklēt Ogres pilsētas svētkus 24. un 25. augustā?

Klientu apkalpošanas centrsKur vērsties par ielu un ceļu stāvokli?